面粉生產關鍵控制儀器之圓形驗粉篩
來源： http://m.lovemassage.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2015-03-31 閱讀次
市場上的面粉種類越來越多，如果自身不改變不發展，就是退步。總有被淘汰的風險。在追求企業利潤的同時，并不能徹底放棄產品的質量。只有質量才是最吸引顧客的，這是永恒不變的主題。
面粉加工企業為保證產品質量,增強產品在市場上的抗風險能力,使企業利潤最大化,大都很重視原料的內在質量,通過品質分析,確定合理的搭配比例,以滿足消費者的需要。有了質地好的原料,怎樣保證生產的面粉質量,這和整個面粉生產操作過程的質量控制有關。從面粉生產的實際情況看,要做好面粉生產操作過程的質量控制,生產者和生產管理者在面粉加工過程中,除保證各工序設備的高效運行外,還應做好關鍵控制點的落實和檢查。
面粉的加工精度檢查點一般設在車間面粉匯集絞龍的出口,檢查圓形驗粉篩之前進行檢查,可以取少量粉樣進行篩理及按照目視測定法即粉板法進行現場檢查。具體操作由當班的圓形驗粉篩工或清粉工每間隔0.5h檢查一次粉樣,并依據加工精度的要求情況用9xxx或10xxx驗粉篩取少量的面粉進行篩理檢查,若發現有留存,應對各出粉部位(粉管)進行詳細檢查,以便及時更換破損的篩網或篩面格。此方法對于易出現竄漏的圓形驗粉篩進行現場檢查,操作簡單,容易控制。正常時每間隔1h打一標準粉板存于車間專門設立的粉樣盒中,以便車間生產和質量管理者檢查和核對,使其對全天的生產情況有個全面的了解。
面粉打包前一般都要經過檢查圓形驗粉篩進行篩理,對檢查篩要形成定期檢查制度。進面粉散裝倉的面粉在打包之前,最好過磁選設備后,再經過清粉篩,然后打包,以保持生產面粉的純度。面粉生產操作中的關鍵控制點還很多,如1B流量的控制及皮、渣和心的分離提純等都有研究和探討的內容,在此不再一一羅列。
面粉加工企業為保證產品質量,增強產品在市場上的抗風險能力,使企業利潤最大化,大都很重視原料的內在質量,通過品質分析,確定合理的搭配比例,以滿足消費者的需要。有了質地好的原料,怎樣保證生產的面粉質量,這和整個面粉生產操作過程的質量控制有關。從面粉生產的實際情況看,要做好面粉生產操作過程的質量控制,生產者和生產管理者在面粉加工過程中,除保證各工序設備的高效運行外,還應做好關鍵控制點的落實和檢查。
面粉的加工精度檢查點一般設在車間面粉匯集絞龍的出口,檢查圓形驗粉篩之前進行檢查,可以取少量粉樣進行篩理及按照目視測定法即粉板法進行現場檢查。具體操作由當班的圓形驗粉篩工或清粉工每間隔0.5h檢查一次粉樣,并依據加工精度的要求情況用9xxx或10xxx驗粉篩取少量的面粉進行篩理檢查,若發現有留存,應對各出粉部位(粉管)進行詳細檢查,以便及時更換破損的篩網或篩面格。此方法對于易出現竄漏的圓形驗粉篩進行現場檢查,操作簡單,容易控制。正常時每間隔1h打一標準粉板存于車間專門設立的粉樣盒中,以便車間生產和質量管理者檢查和核對,使其對全天的生產情況有個全面的了解。
面粉打包前一般都要經過檢查圓形驗粉篩進行篩理,對檢查篩要形成定期檢查制度。進面粉散裝倉的面粉在打包之前,最好過磁選設備后,再經過清粉篩,然后打包,以保持生產面粉的純度。面粉生產操作中的關鍵控制點還很多,如1B流量的控制及皮、渣和心的分離提純等都有研究和探討的內容,在此不再一一羅列。
