隨著社會的發展和科學技術的進步，在面粉加工領域，小麥粉面團拉伸儀的應用開始越來越廣泛，拉伸儀是用來測定面粉筋力強度和面粉改良劑（強筋劑）改良效果的可靠檢測儀器。面團拉伸儀通過采集的數據，計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積和拉力比等指標，以此判斷面粉的品質和定級。

      目前市面上的小麥粉面團拉伸儀品種繁多，質量參差不齊，生產企業也非常多，那么作為購買者，如何選擇好的面團拉伸儀呢？

      1:選購面團拉伸儀,不能盲目選購,要做好充分的市場調研,以及實地考察,確定其公司的規模以及其信譽程度.這是首要的也是必須的,市場許多小規模企業為了謀取暴力而偷工減料,從而使面團拉伸儀產品質量大大降低,雖然他們會賣的很便宜,但這種機械時間用的并不長,而且危險系數大，因此,作為購買者不能貪圖一點價格的小便宜而釀成更大的遺憾。

      2:綜合你所調查的資料,選擇性價比比較好的面團拉伸儀,要從它的技術參數以及實用性和通用性上進行選擇,因此,作為顧客你要帶有目的性的的選購,即你買面團拉伸儀要做什么,以及哪種面團拉伸儀能滿足你的需要并且用途多。

      3:最后一點是,面團拉伸儀到貨后,開箱驗收時要檢查隨機技術資料是否齊全,隨機配件、工具、附件是否與清單一致,設備及配件是否有損傷、缺陷等,并做好開箱驗收記錄。

      小麥粉面團拉伸儀作為面粉加工中必備的檢測儀器，其中要性不言而喻，所以選擇合適的和質量可靠的儀器，也對面粉加工企業產品的質量把控會起到至關重要的作用。