近些年來，糧食豐收的捷報連綿不斷，很多人都只關注了糧食的產量，而忽略了糧食品質。其實，在“量”穩步增長的同時，“質”方面仍有短板，糧食供給結構性矛盾日益凸顯。那么怎樣才能保證糧食能夠的“質”和“量”能夠同步提升，克服品質短板呢？其實這就需要生產與市場相互配合了。正如糧食品質中的脂肪指標，因其是人體所必須的營養物質，所以，各方都應該利用脂肪測定儀，做好品質規范工作了。

      那么脂肪測定儀能夠從哪些層面為克服品質短板出力呢？今天我們就來具體分析下：
      1、規范糧食生產。其實許多糧食企業都已經意識到，目前食品市場的競爭已經逐漸向著“品質”轉型了。所以，面對脂肪含量這一糧食中重要的指標，更多的企業可以采用脂肪測定儀來規范好日常的生產工作，將該儀器應用于生產，可以幫助企業開展糧食品質自檢，為判定糧食品質提供重要的參考依據。如此一來，糧食生產加工企業便可以通過，工藝的革新等工作的開展來提升糧食品質，從而為消費市場帶去高品質糧食，更為自身創收。
      2、規范市場糧食品質。眾所周知，糧食品質檢測是目前“優質糧食工程”建設的重點任務，畢竟市場引導生產的作用。因此，相關質檢部門利用脂肪測定儀，可以很好地開展市場糧食品質檢測工作，通過該儀器測定的脂肪指標，為品質判定提供依據。當發現消費市場中，糧食品質不達標，那么便可以立即令其下架，并且溯源至糧食廠商，從而讓消費者吃得更加放心，為消費市場“去污”。
      綜上，其實無論是生產還是市場監督，都應該積極地利用脂肪測定儀來做好品質檢測工作，只有在生產與市場的組合拳下，我國糧食的品質短板才能夠被很好地克服。