“中國好糧油”開展至今，已經(jīng)有許多地區(qū)以及公司的糧油產(chǎn)品被評選為優(yōu)等，那么何為好糧油呢？其實(shí)營養(yǎng)上的均衡，無論外在品質(zhì)還是內(nèi)在品質(zhì)都能夠滿足如今消費(fèi)市場需求，對消費(fèi)者的健康有助的糧油產(chǎn)品便是。其中糧食脂肪含量便是一項(xiàng)重要的指標(biāo)，要知道，脂肪是人體生命活動(dòng)的重要參與者，對于人體健康而言，糧食的脂肪含量更是日常所攝取的。因此，想要入選好糧油名單，那么糧食生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)該積極地使用脂肪測定儀監(jiān)督自身糧油產(chǎn)品生產(chǎn)，以消費(fèi)者健康為前提，以高品質(zhì)糧油面向市場。

      那么為何對于糧食脂肪含量的測定，需要企業(yè)應(yīng)用脂肪測定儀呢？該儀器的優(yōu)勢何在？
      要知道，用托普云農(nóng)脂肪測定儀測定糧食脂肪含量，粒度越小，脂肪侵提越容易，因粒度小的物料有較大的有效表面積，便于脂肪侵提。足夠長的浸提時(shí)間，可以得到與國標(biāo)法相同的結(jié)果，但在實(shí)際工作中，在保證獲得準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的同時(shí)，時(shí)間要越短越好。例如大豆樣品用磨粉碎后，用脂肪抽提儀測定脂肪含量，浸泡時(shí)間設(shè)置為30min，抽提時(shí)間設(shè)置為60min，就可以取得與國標(biāo)法相同的結(jié)果。而傳統(tǒng)的索氏抽提法測定大豆脂肪需10h以上時(shí)間，而脂肪測定儀進(jìn)行提取僅需數(shù)小時(shí),縮短了測定時(shí)間，提高了工作效率。
      針對于糧油生產(chǎn)加工企業(yè)，效率便是產(chǎn)量以及效益，監(jiān)督糧食產(chǎn)品的品質(zhì)采用脂肪測定儀，那么便可以很好地解決傳統(tǒng)測定法（索氏抽提法）耗時(shí)長的弊端。以精準(zhǔn)數(shù)據(jù)有重要參考，那么便可以積極且及時(shí)地規(guī)范糧油產(chǎn)品品質(zhì)，在實(shí)行改良之后，那么面向市場的糧食品質(zhì)也將得到保證，更加利于企業(yè)在“中國好糧油”中的評選，在品牌得到消費(fèi)者認(rèn)可之后，更利于企業(yè)創(chuàng)造更高效益。