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直鏈淀粉含量儀 VS GB7648-87法

來源: http://m.lovemassage.cn/  類別:實用技術  更新時間:2019-07-25  閱讀

      大米是我國百姓的日常主糧之一,我國每年所生產和消費的大米量都是驚人的。不過隨著社會經濟的發展和人們生活水平的不斷提高,對于大米的需求已經不再局限于量上了,更多的關注點已經朝著品質轉移。那么如何才能判定出大米的品質高低呢?顯然,直鏈淀粉含量便是一項值得參考的指標。目前,許多大米生產企業以及質檢單位也都開始利用各種檢測方法,對于這項指標進行監督,其中GB7648-87法和直鏈淀粉含量儀便是較為常見的兩種。但我們也可以很直觀地看到,在普及應用率上直鏈淀粉含量儀更高。

DPCZ-II 直鏈淀粉含量分析儀


      那么究竟是何原因讓直鏈淀粉含量儀有如此高的普及應用率呢?其實與GB7648-87法做個具體的比較大家就清楚了:
      首先GB7648-87法的測定步驟主要包括:1、樣品分散:將無水乙醇濕潤后的樣品用 1mol /L氫氧化鈉 溶液,于沸水浴中分散 10min;2、脫脂:用石油醚振蕩脫脂,重復操作 2次 ~3次;3、測定:利用分光光 度計讀取620nm下溶液的吸光度,根據校準曲線求出樣品的直鏈淀粉含量。該方法在測定過程中步驟比較繁瑣,同時比較的耗時,精準度也顯得較低。而直鏈淀粉含量儀則不同,作為儀器法,該儀器是檢測大米、玉米、小麥等農作物直鏈淀粉含量的專業儀器,而且具有靈敏度高、穩定性好、自動化程度高、檢測速度較快、重復性較好等優點。本儀器是一款集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器,可以實現對大米、玉米等谷物直鏈淀粉品質快速在線檢測。
      綜上,直鏈淀粉含量儀的使用,更能夠提高糧食部門及生產加工企業的檢測水平與效率。因此,普及應用率比GB7648-87法高那是肯定的。