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安徽開展高風險食品銷售企業食品安全交叉互查

來源: 中國食品安全報  類別:新聞中心  更新時間:2019-11-01  閱讀132次

      日前,記者從安徽省市場監管局獲悉,為加強食品銷售安全監督管理,保障食品消費安全,近日,該局采取交叉互查的方式,對全省16個市開展高風險食品銷售企業食品安全大抽查。

      此次抽查突出重點監管對象,采取“雙隨機”的方式,隨機抽取了32名檢查員(每個市2名)對48家高風險食品銷售企業(每個市3家)落實食品安全主體責任情況開展現場檢查,重點檢查企業食品安全管理制度建立、經營過程控制、進貨查驗結果、食品標簽標識、食品貯存以及經營不合格食品處置等內容。此次抽查將在10月底前完成,抽查結果將依法向社會公開。通過交叉互查,有利于增進各市之間的學習交流,取長補短,更好地開展食品安全監管工作。

      據了解,安徽省食品生產經營實行風險分級監管,依據食品銷售主體的業態類別、規模大小、質量管控水平、日常監督檢查等要素,合理確定食品銷售者的風險等級,實施相應頻次的監督檢查,實現精準監管。目前,全省納入高風險監管的食品銷售者共873家,其中學校及校園周邊的食品銷售者全部納入最高風險等級,實施全年多頻次、全覆蓋檢查。