關于糧食容重的幾個概念

　　1 根食水分

　　水分大小會引起高粱籽粒的物理性狀變化，而影響容重變化。水分高，干物質含量則少，糧食干物質的比重d一1,水的比重d二1.干物質的比重大于水的比重，水分高的高粱籽粒休積J悵大，孔隙度增大。種種原因說明，同一質量的高粱，水分高的比水分低的容重要輕，通過統計法處理，呈負相關直線關系，即睡增加l%的水分，容重相應降低719/L左右。

　　2 高粱中雜質

　　高粱中混入雜質的多少，會引起容重的增加和減少，這種變化主要取決于雜質的種類及物理性狀。如有機雜質可使容重降低。無機雜質則會使容重增加，一般高粱中混入的雜質主要是有機雜質（高粱殼）。由于在一定容積內有機雜質含量高，糧粒體積就相應減少和空隙度增大等原因，容重則降低。對其規律實驗結果表明。呈負相關直線關系，一般雜質含量每增加1%,容重相應下降7.329/L左右；帶殼粒梅增加1%,容重相應下降1·229/L左右。

　　3 千拉重

　　千粒重的輕重，決定其飽滿程度、完整度、均勻度及子粒大小。子粒越飽滿，品質越好。千粒重就越重，反之相反。一般來說，千粒重與容重呈正相關關系，即千粒重越重。其容重越大。

　　4 容重

　　在一定范圍內容重隨粒型增大而增加，呈正相關關系。近年來，高粱多系雜交品種，粒大多呈角質，而粒小的一般是山于生長期長，受影響未熟的軟質粒，在特定的篩層內，山于篩孔減小，大粒高粱不能通過規定篩層，受到參與容重測定的限制，故容重隨之下降。

　　5 破損粒

　　由于農業技術的發展，抑制和減少了病蟲害的發生，子粒飽滿完好程度相應提高。從調查及實驗結果看，不完善粒含量的大小主要取決于脫粒過程的破擬程度，不論f卜么品種的高粱，機構脫粒的不完善粒含量均大于碾硫式脫粒的含量。其平均增加38左右。

　　本文涉及儀器 玉米容重器 粘度測定儀 電子自動數粒儀